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Fecha: 17-feb-2019

Ubicación: Ibiza (LOC_ESP_100013), ES

Empresa: Thomas Cook

PERFIL DE TRABAJO

Casa Cook Ibiza está buscando un Jefe de Bar cualificado y entusiasta para brindar una excelente experiencia de degustación de bebidas para los huéspedes. La principal responsabilidad del Jefe del bar es vender y promover nuestro concepto único de bar, liderar y motivar al equipo (quitar - del bar) y ser la cara y el alma del bar. El objetivo final es lograr superar la experiencia y la degustación de bebidas previas de cada huésped con nuestro concepto único de bebidas.

 

RESPONSABILIDADES

  • Gestión del control de costes a través de la planificación y supervisión de los costes de compra, producción y mano de obra y gestión de almacenamiento, asegurando que se cumplan los presupuestos.
  • Responsable del personal de servicio en el bar, asegurando que promuevan nuestro concepto de bar.
  • Liderar y desarrollar al personal, incluidas reuniones informativas y diarias.
  • Estar presente en el bar, para establecer relaciones con los clientes mientras se explica nuestro concepto y se recomiendan nuevas bebidas.
  • Analizar resultados, hacer planes de acción y proporcionar informes.
  • Participar en auditorías internas y externas.
  • Participar en reuniones de administración en el hotel y cooperar estrechamente con los otros departamentos del hotel.
  • Respetar las normas de saneamiento, HAACP y las normas de salud y seguridad.
  • Aplicar las mejores prácticas y estar al día con las tendencias en bebidas.

     

REQUISITOS

  • Experiencia laboral comprobada como camarero de bar y en administración de bares, preferiblemente dentro de un hotel internacional o “hospitality business”.
  • Experiencia en gestión de F&B, cálculo de costes, control de costes, planificación de personal y regulaciones laborales locales.
  • Excelente conocimiento en coctelería clásica así como en nuevas tendencias.
  • Inglés fluido, buen conocimiento del español. Se valorarán otros idiomas.
  • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo.
  • Proactivo
  • Certificado de hotel / escuela gastronómica, bar educación o equivalente.

     

BENEFICIOS

  • Únete al equipo de Casa Cook y ayúdanos a continuar nuestra historia de éxito en Ibiza.
  • Trabaja en un entorno único, emocionante e inspirador.
  • Haz carrera en un entorno internacional con hoteles ubicados en todo el mundo.
  • Salario competitivo.

 

Casa Cook es la nueva generación de hoteles de Thomas Cook, diseñada para atender a los viajeros que buscan tendencias y una experiencia de vacaciones relajada y auténtica. Casa Cook ofrece un hogar lejos del hogar, con un diseño individual que crea un ambiente cálido y relajado. Los huéspedes pueden disfrutar de su diseño fresco, de los productos locales y su cultura, mientras escuchan lo último en la música de la mano de nuestros DJ.

 

Como aventureros, creativos, amantes de la comida y soñadores, hemos viajado por todo el mundo reuniéndonos con almas de ideas similares. Con Casa Cook, nuestro objetivo es crear lugares que reúnan a personas con intereses e ideales compartidos. Retiros para que una comunidad se conecte y crezca. Con ricas experiencias moldeadas por las culturas urbanas de todo el mundo.

 

Lanzada en 2016, Casa Cook es parte de Thomas Cook Hotel & Resorts (parte del Grupo Thomas Cook), con 200 hoteles en 47 destinos. Casa Cook es una de las ocho marcas de hoteles de Thomas Cook y está programada para expandirse internacionalmente en los próximos años.

 

Para más información www.casacook.com

 

 

 

 

 

 

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